Programa de Pós-Graduação em Ciência de Alimentos

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Professor Visitante 2025

Divulgado o Edital PV nº 022/2025 - Processo de Contratação de Professor Visitante Sênior para atuação no Programa de Pós-Graduação em Ciência de Alimentos (PGAli).
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PROCESSO SELETIVO PARA INGRESSO EM 2026.1

Acompanhe todas as divulgações sobre o Processo Seletivo para ingresso nos cursos de Mestrado & Doutorado no semestre 2026.1
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Credenciamento e Recredenciamento de Docentes

Divulgados os Editais nº 08/2025 e nº 09/2025 referentes ao Processo de Credenciamento e Recredenciamento de Docentes Permanentes para o Programa de Pós-Graduação em Ciência de Alimentos (PGAli).
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Eventos e Atividades

30º Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (sbCTA)

Breve histórico: O Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (CBCTA) é um evento com característica itinerante, sendo realizado presencialmente a cada dois anos. Neste sentido, 29 edições já foram...

09 a 12 de novembro de 2026

Centro de Convenções de Salvador (Salvador, Bahia)

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SLACAN 2025

17 a 19 de novembro de 2025

Hotel Monte Real em Águas de Lindóia (SP)

Consulte o site para informações
II Conferência Sobre Proteínas Alternativas & II Jornada de Carne Cultivada

Bem-vindo à Segunda edição COAP e Jcc!

12 a 14 de novembro de 2025

Centro de Cultura e Eventos UFSC, Florianópolis, SC

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Próximas Defesas

segunda-feira, 20 Outubro, 2025 - 13:00

259ª Dissertação de Mestrado “Casca de pitaia (Hylocereus spp.) como fonte de compostos bioativos e encapsulante para nanopartículas de óleo de palma bruto híbrido HIE OxG

quinta-feira, 2 Outubro, 2025 - 08:30

258ª Dissertação de Mestrado “Desenvolvimento e aplicação de um modelo preditivo para peptídeos inibidores da HMG-CoA redutase" (Johnnie Elton Machado dos Santos)

terça-feira, 30 Setembro, 2025 - 08:30

257ª Dissertação de Mestrado “Fermentado de Jabuticaba: Efeitos da Maceração sobre os Compostos Bioativos, Atividade Antioxidante, Propriedades Físico-Químicas, Atributos Se

terça-feira, 23 Setembro, 2025 - 08:30

256ª Dissertação de Mestrado "Valorização da Folha da Batata-Doce no Desenvolvimento da Massa Alimentícia" (Weza Kissanga Kia Kapitango-A-Samba )