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  • 30º CBCTA 2026

    Participe do 30º Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (CBCTA), que será realizado de 09 a 12 de novembro de 2026, no Centro de Convenções Salvador.
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  • PGAli 20 anos

    O PGAli celebrará os seus 20 anos de criação em 2026. O evento comemorativo será realizado no dia 21 de agosto de 2026.
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  • PROCESSO SELETIVO PARA INGRESSO EM 2026.2

    Acompanhe o Processo Seletivo para os cursos de Mestrado e Doutorado do Programa de Pós-Graduação em Ciência de Alimentos da UFBA.
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  • Fator de impacto 2026

    Consulte o fator de impacto dos periódicos científicos da categoria "Food Science & Technology". Clique em “Veja mais” e, na seção "Guias”, para a lista completa.
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Eventos e Atividades

  • 30º Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (sbCTA)
      Breve histórico: O Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (CBCTA) é um evento com característica itinerante, sendo realizado presencialmente a cada dois anos. Neste sentido, 29 edições já foram...
    09 a 12 de novembro de 2026
    Centro de Convenções de Salvador (Salvador, Bahia)
    Acesse o site para mais informações

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Próximas Defesas

segunda-feira, 16 Março, 2026 - 14:00
268ª Dissertação de Mestrado “Efeitos da Polpa de Tamarindo (Tamarindus indica L.) como Ingrediente Natural na Marinação de Carne Bovina" (Brenno Guimarães Barreto)
segunda-feira, 16 Março, 2026 - 09:00
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266ª Dissertação de Mestrado “Rota integrada de valorização de sementes de maracujá de diferentes espécies: extração de óleo, imobilização de lipase e potencial aplicação na
terça-feira, 10 Março, 2026 - 14:00
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