El Programa de Posgrado en Ciencia de Alimentos (PGALi) está insertado en la gran área de Ciencia Agrarias, área de concentración de Ciencia de Alimentos, subárea de Ciencia yTecnología de Alimentos (Ciencia de Alimentos)
Líneas de Investigación/Proyectos temáticos
Control de Calidad de Alimentos
- Controle de Calidad de Alimentos y Bebidas
- Identidad y Funcionalidad de Alimentos y Bebidas Regionales
- Seguridad Alimentaria
InnovaciónyDesarrollo de Productos y Procesos
- Innovación de Productos y Procesos Tecnológicos y Biotecnológicos
- Innovación, Prospeccióny Aprovechamiento de Productos, SubproductosyDesechos Agroindustriales Regionales
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